Die Steigerung der Effizienz, eine bessere Ausnutzung der Motorleistung bei weniger Lärm und weniger Verbrauch sind die Ziele der FALMEC Entwicklung. Spezialisierte Laboratorien entwickelten in Studien der Fluiddynamik (Teilgebiet der Strömungslehre) in Zusammenarbeit mit Falmec das neue NRS (Noise Reduction System). Dieses stellt eine Meilenstein in der Geräuschreduzierung dar: Durch die Verwendung von Dämmmaterial konnten bisher unvorstellbare Ergebnisse erreicht werden. Besonders durch die Untersuchungen auf Basis der Strömungslehre, durchgeführt mit hoch innovativen Software-Produkten, und ihre Anwendung auf die Ablufttechnik der Dunsthauben wurde eine Optimierung der Luftströme bewirkt. Jegliche Art von Turbulenzen und Widerstand, der Hauptursachen von Geäuschbelästigungen, wurden beseitigt um einen maximalen Komfort in der Küche zu gewährleisten.