Berechnen Sie die notwendige Gebläseleistung
Eine zufriedenstellende Funktion Ihrer Dunstabzugshaube hängt von der richtigen Gebläseleistung im Verhältnis zum Raumvolumen, dem Abluftweg und der Größe des Abluftrohres ab.
Zunächst ermitteln Sie daher bitte das Raumvolumen (Länge x Breite x Höhe) Ihrer Küche und der verbundenen offenen Räume (z. B. zum Wohnzimmer offen). Nach diesem Ergebnis wählen Sie die notwendige Gebläseleistung aus:
Unsere Empfehlung für Wandhauben:
Räume bis 30 m³: Motorleistung bis ca. 650 m³/h, eingebautes oder externes Gebläse
Räume bis 40 m³: Motorleistung bis ca. 750 m³/h, eingebautes oder externes Gebläse
Räume bis 50 m³: Motorleistung bis ca. 850 m³/h, eingebautes oder externes Gebläse
Räume über 50 m³: Motorleistung mindestens ca. 850 m³/h, eingebautes oder externes Gebläse
Bedingungen: Die vom Hersteller empfohlenen Größe usw. für den Abluftkanal wird an keiner Stelle unterschritten.
Die vorstehenden Angaben liegen über den Empfehlungen bei einem 15 fachen LW/h, weil sie dann nicht gezwungen sind, über einen langen Zeitraum hinweg die höchste Stufe der Dunstabzugshaube zu nutzen. Dies kommt besonders ihren Ohren zugute, denn Dunstabzugshauben sind auf der höchsten Leistungsstufe nicht immer besonders leise.
Die Grundlage für solche pauschalierten Berechnungen ist der sogenannte Luftwechsel pro Stunde (LW/h).
Das bedeutet, dass die Abzugshaube in der Lage sein soll, z.B. bei 12 LW/h die gesamte Küchen-Raumluft jede Stunde mindestens 12 x nach draußen zu blasen.
Die Hersteller geben verschiedene Empfehlungen ab ( 6-12, 8-12, 8-15), alle liegen jedoch zwischen 6 und 15 LW je Stunde.
Warum sind die Angaben so unterschiedlich?
Ich will das an einem Beispiel erklären: Altbau, 25 qm Küchenfläche, 3,0 m hoch = 75 m³
Rein rechnerisch ergibt sich bei einem 15fachen LW/h eine Leistung von 1125 m³.
Wenn nun die stärkste Abzugshaube eines Hersteller z.B. 900 m³ hat, könnte er diesen Kunden nichts anbieten.
Also schreibt er in seinen Katalog: 6 bis 12 LW/h reichen aus. Ein 12facher LW ergibt 900 m³ - passt!
Aber auch hier gilt: Ausnahmen bestätigen wie immer die Regel!
Wann komme ich mit 6 LW/h aus, wann brauche ich 15 LW/h?
Es gibt keine Tabelle, aus der man das ablesen könnte - so nach dem Motto: "Rindersteak = 12 LW/h" oder Kartoffeln = 6 LW/h.
Das kann es auch nicht geben, da die Gegebenheiten vor Ort immer unterschiedlich sind, insbesondere im Hinblick auf die Zuluft und Abluft.
Die erfahrene Hausfrau (oder der erfahrene Hausmann) wird jedoch immer gleich erkennen können, wenn die Dunstabzugshaube eine Stufe höher gestellt werden muss.
Selbst wenn man überhaupt keine Erfahrung mit einer Abzugshaube hat, sieht man, wenn der Wasserdampf am Fenster oder an den Fliesen kondensiert und herunter läuft,
und ebenso kann man mit dem seit Geburt vorhanden, natürlichen Sensor inmitten das Gesichtes - die Nase - erkennen, wenn es es nach Fisch riecht.
Tipp: Der Rücksprung zwischen Arbeitsplattenkante und Gerätevorderkante darf bei Wandhauben maximal 10 cm und bei Inselhauben maximal 5 cm betragen.
Fazit:
Diese Angaben stehen in keinem Gesetz und in keiner Norm. Es sind Erfahrungswerte und Angaben der Hersteller.
Bedenken Sie: Wenn ein Hersteller keine Dunstabzugshauben mit 1000 cbm/h in seinem Programm hat, wird er sie auch nicht empfehlen!
So kommt es zu vielen unterschiedlichen Angaben. Ein Hersteller sagt, dass die Raumluft etwa 8-12 mal je Stunde ausgetauscht werden muss, ein anderer Hersteller schreibt 10-15 mal.
Wir empfehlen:
Entscheiden Sie sich in jedem Fall für eine Haube mit mehr Leistung als berechnet, da die Haube ansonsten immer auf höchster Leistungsstufe arbeiten müsste - verbunden mit dem entsprechenden Geräusch und der verkürzten "Lebensdauer"*).
*) "Ich bestreite, das tote Elektrogeräte eine Lebensdauer haben können!" - O-Ton: W.F. Klute-Möllers
